Cheesecake con leche condensada

 

Como hacer Cheesecake con leche condensada

Esta receta de cheesecake de fresa es fácil de hacer y es a prueba de fallas. Suave, cremoso y cubierto con una brillante salsa de fresas casera, lo hacen la receta perfecta para sorprender en San Valentín.

Utensilios

•   Molde para hornear
•  Tazón
•  Batidor
•  Molde para hornear
•  Horno
•  Springform Pan
•  Sartén
•  Cuchara
•  Cucharón

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Ingredientes

• (220 g.) 1 taza de galletas María molidas

  (80 g.) 4 cucharadas de mantequilla derretida

  (454 g.) 2 barras de queso crema a temperatura ambiente

  (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA

  (100 g.) 2 huevos

  (227 g.) 1 ½ taza de fresas cortadas a la mitad

  (100 g.) 1/2 taza de azúcar

  (30 ml.) 2 cucharadas de ron

¡A cocinar!

• 1. Precalentar el horno a 200° C.

• 2. En un tazón, mezclar las galletas María molidas con la mantequilla. Verter la mezcla un molde desmontable y presionar para que se adhiera al fondo. Refrigerar.

• 3. En otro tazón, batir el queso crema y la Leche Condensada LA LECHERA hasta que esté sin grumos. Agregar los huevos y batir hasta tener una mezcla uniforme.

• 4. Verter la mezcla del queso en el molde con la corteza de galleta y hornear en baño María a 175° C por 45 minutos.

• 5. Retirar el molde del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

• 6. En una cacerola a fuego bajo, colocar las fresas, el azúcar, el ron y cocinar hasta que se forme un sirope.

• 7. Desmontar el dulce del molde, cubrir con el sirope de fresas. Servir y disfrutar.